Repollo rehogado.

Ingredientes

• 1 Repollo Mediano.
• 5 -6 Dientes de Ajo.
• Vinagre.
• Sal y Aceite de Oliva.
• Pimentón.

Preparación

• 1. Cortamos el repollo en cuatro porciones y lo cocemos. Yo lo hago en la olla express con el cestillo.... así no se empapa de agua y queda enterito y perfectamente cocido. En 15 minutos lo tenemos.
  
  2. En una sartén ponemos aceite de oliva y doramos los ajos fileteados....agregamos una cucharada de pimentón y removemos... apartamos del fuego y añadimos un buen chorreón de vinagre.
  
  3. Ahora ponemos dentro el repollo y con la misma cuchara de madera vamos partiéndolo y mezclándolo todo bien.
  
  4. Montamos el plato y decoramos con perejil.

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