Repollo gratinado

Ingredientes

• 600 g repollo
• 200 g bancon
• 500 g patatas
• Tomate frito o triturado
• Leche
• Aceite
• Sal
• Mantequilla

Preparación

• Cortar el repollo en trozos pequeños y poner a cocer en una cazuela con sal.
• Cortar el bacon en tiras y freír. Reservar. Pelar las patatas y cocer en una cazuela con sal. Cuando ya estén cocidas escurrirlas y hacer puré, añadir un poco de mantequilla y leche.
• Escurrir el repollo y añadir el bacon. Mezclar.
  En una fuente de horno poner de base el tomate frito, después hacer una capa con la mezcla del repollo y el bacon y por último cubrir con el puré de patata.
• Poner unas bolitas de mantequilla por encima y meter al horno para gratinar.

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