Petitchef

Quesillo light sin huevo

Postre
1 porciones
10 min
15 min
Fácil
Quesillo sin azúcar y sin huevo. Un postre ideal para todos aquellos intolerantes a la proteína de huevo.

Ingredientes

Número de partes: 1
1 taza de anarcardos

2 tazas de leche de almendras (o desnatada)

1 taza de edulcorante

2 cdas de gelatina neutra

1 cda de vainilla (Para más sabor se puede agregar ralladuras de naranja)


Para el caramelo :

2 tazas de edulcorante (apto para cocinar)

un chorrito de agua

1 cda de vainilla (también se puede hacer con caramelos werther´s clásicos sin azúcar ; alrededor de 4 caramelos)

Preparación

  • Colocar todos los ingredientes en una licuadora (excpeto la gelatina) o remover manualmente, hasta que no queden grumos.
  • Mientras hidratas la gelatina en agua fría, cocinar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que hierva. Una vez la gelatina esté hidratada, escurrir y añadir a la mezcla. Remueve hasta que quede complemetamente disuelta.
  • Retirar del fuego y poner la mezcla en uno o varios recipientes, y poner en la nevera hasta que se compacte

Preguntas:

Qqué son los anacardos?

Responder Petitchef:

Son los frutos secos del cajú. Tiene cáscara dura y forma de riñón y su semilla es comestible. También se les conoce como  nuez de la india, cajú, merey, anacardo, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, pepa o merey. Un saludo! :)

¿no conozco los anacardos?

Responder Petitchef:

Son los frutos secos del cajú. Tiene cáscara dura y forma de riñón y su semilla es comestible. También se les conoce como  nuez de la india, cajú, merey, anacardo, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, pepa o merey. Un saludo! :)

No entiendo la proporción del edulcorante, tanto si es líquido como en polvo la medida que ponen me parece excesiva. Cuál es el que utilizan

Responder Petitchef:

El dulzor en los postres es muy personal. Te recomendamos que amoldes las medidas a tus gustos.Saludos y buen provecho :)




Comentarios de los miembros:

m2804, 22/05/2017

Hola, para estar por primera vez en esta página me e intruido muchísimo, lo que antes no sabía hacer por ser pésima en la cocina lo aprendí con ustedes. Mil gracias, ahora mi esposo e hijos elogian a esta madre en la cocina

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
SPCHACON, 20/06/2015

Es la primera vez que estoy en la página y con la explicación que dan queda muy claro el paso a paso; la haré de sorpresa éste fin de semana. Felicitaciones

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
PERFIL, 04/05/2020

Desearía saber como mete todos los recipientes en la licuadora y asimismo que hace con el caramelo. Gra

(0) (0) Abuso
AivliS678, 21/12/2019

Buenas! Con estas proporciones, cuantas porciones salen?

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Depende de cómo de grandes haga las prociones pero calculamos que aproximadamente unas 10. Un saludo y felices fiestas! :)

03/06/2015

No dice nada del caramelo Me imagino q voy hacer

(0) (0) Abuso
18/04/2015

Muy buenas con el paso a paso, Gracias por compartir.

(0) (0) Abuso
Mamymechu
Mamymechu, 09/04/2015

Super light! a mis amigos veganos les encanta

(0) (0) Abuso
isatorrepiedra
isatorrepiedra, 10/01/2015

Hola, que tipo de taza es....se ve delicioso... gracias desde tenerife

(0) (0) Abuso
10/01/2015

Muy facil y creo va a estar deliciosa

(0) (0) Abuso
mery_g2014
mery_g2014, 09/01/2015

Me gusta todo lo que dulce se exquisito

(0) (0) Abuso

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