Pita tuna

Ingredientes

• 1 Lata de atún light en agua
• 1 cucharada de mayonesa light
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Lechuga de su preferencia
• sal y pimienta al gusto
• 1 tomate pequeño
• 1/2 limón
• 1/2 cebolla
• queso mozzarella light rallado
• Pan pita integral

Preparación

• Colocamos el pan pita en el horno por 5 minutos, para que se caliente y sea mas fácil de abrir cuando lo cortemos a la mitad.
• En un bol colocamos la tuna escurrida y agregamos la mayonesa, el jugo de medio limón, el aceite de oliva, pimienta y sal. movemos bien hasta tener una mezcla suave y homogénea.
• En una tabla cortamos los tomates y la cebolla en trozos pequeños e incorporamos a la mezcla.
• Lavamos y cortamos con las manos la lechuga (no con cuchillo, pues se amarga)
  rellenamos el pita, primero la lechuga y luego la mezcla que teníamos lista, por ultimo le colocamos el queso rallado.

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