Pudin de plátano con caramelo de naranja

Ingredientes

• 3 huevos
• 85 g. de azúcar
• 250 ml. de leche
• 200 ml. de nata liquida
• ralladura de 1 limon
• 3 platanos
• magdalenas (bollos, pan duro o lo que tengais)

CARAMELO DE NARANJA:

• 400 ml. de zumo de naranja
• 200 g. de azúcar