Petitchef

Pecados de Chocolate Blanco

He utilizado un molde rectangular de 22x29, pero si queréis podéis utilizar un molde redondo alto de 20 cm y presentarla como tarta, ¡OJO! si optáis por la segunda opción tenéis que duplicar los tiempos de horneado. Este bizcocho se conserva muy bien, hasta una semana en un recipiente hermético en el frigorífico. Si os gusta el chocolate este bizcocho os va a encantar, así que vamos a ponernos manos a la obra.

Postre
6 porciones
30 min
30 min
Fácil

Ingredientes

6

Para el bizcocho:

Para la cobertura de ganache de chocolate blanco:

Costo estimado: 155.07 (25.85€/porción)

Materiales

  • molde rectangular de 22x29

Preparación

  • Empecemos con el bizcocho: en un cazo a fuego lento mezclamos la mantequilla, el chocolate, el azúcar y la leche, lo mezclamos todo bien (nos tiene que quedar una mezcla homogénea) sin que llegue a hervir. Vertemos en un cuenco grande y dejamos que se enfrié totalmente la mezcla, aproximadamente unos 20 minutos.
  • Una vez frio nuestro chocolate, incorporamos la harina que anteriormente hemos mezclado con la levadura, luego la esencia de vainilla y los huevos, vertemos la masa en el molde preparado previamente.
  • Precalentamos el horno a 160ºC. Horneamos el bizcocho durante 30 minutos, luego comprobamos que este doradita la superficie y cubrimos el molde holgadamente con papel de aluminio y seguimos horneandolo unos 20 minutos más. Sacamos del horno retiramos el papel de aluminio y dejamos que repose el bizcocho unos 5 minutos en el molde antes de desmoldarlo sobre una rejilla, darle la vuelta y dejarlo enfriar.
  • Para la cobertura de ganache de chocolate blanco: vertemos en un cazo la nata hasta llevar a ebullición, en un cuenco en el cual hemos troceado el chocolate blanco vertemos la nata y removemos con una cuchara de madera hasta que el chocolate se funda. Tapar el cuenco y meterlo en la nevera durante unos 30 minutos hasta que la crema tenga la consistencia necesaria para poder untarla.
  • Finalizamos decorando con sirope de fresa, caramelo o lo que mas os guste.
  • Espero que lo disfrutéis, nos vemos pronto.


Preguntas:




Comentarios de los miembros (27):

20/04/2014

Muy bueno

(0) (0) Abuso
16/04/2014

Muy rica y facil de hacer

(0) (0) Abuso
16/04/2014

Excelente

(0) (0) Abuso
zenica
zenica, 12/04/2014

Con esto quiero yo pecar jajajja

(0) (0) Abuso
11/04/2014

MUY BUENO AHORA A HACERLO Y A COMER

(0) (0) Abuso
11/04/2014

Sabrosos chéveres para disfrutarlos en la tarde

(0) (0) Abuso
11/04/2014

Facil de hacer

(0) (0) Abuso
dollys, 10/04/2014

MUY BUENO Y ME GUSTA

(0) (0) Abuso
10/04/2014

La haré este fin de semana

(0) (0) Abuso
10/04/2014

Que deliciaaaa

(0) (0) Abuso

Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 3

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tronco de navidad de crepes, frambuesa y chocolate blanco
Tronco de navidad de crepes, frambuesa y chocolate blanco
10 porciones
3 h 30 m
Medio
4.6 / 5
Receta Brownie de chocolate blanco y frutos rojos (blondie)
Brownie de chocolate blanco y frutos rojos (blondie)
8 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.7 / 5
Receta Bavarois de frambuesa y chocolate blanco (etapas y vídeo)
Bavarois de frambuesa y chocolate blanco (etapas y vídeo)
12 porciones
3 horas
Difícil
4.3 / 5
Receta Sangría blanca (con vino blanco)
Sangría blanca (con vino blanco)
6 porciones
2 h 10 m
Fácil
4.7 / 5

Artículos relacionados

Los beneficios del chocolate y sus recetas Los beneficios del chocolate y sus recetas Lego ahora, en versión chocolate Lego ahora, en versión chocolate Tú también puedes preparar un panettone de chocolate perfecto en casa: ¡sólo tienes que seguir esta sencilla receta! Tú también puedes preparar un panettone de chocolate perfecto en casa: ¡sólo tienes que seguir esta sencilla receta!

Los últimos artículos

La mejor forma de descongelar una langosta y algunos consejos para disfrutarla al máximo La mejor forma de descongelar una langosta y algunos consejos para disfrutarla al máximo ¡Con esta receta tu salmón Gravlax siempre será un éxito! ¡Con esta receta tu salmón Gravlax siempre será un éxito! Batch cooking especial Navidad: 12 recetas que puedes preparar con antelación y sin estrés Batch cooking especial Navidad: 12 recetas que puedes preparar con antelación y sin estrés

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Tienes claro ya tu menú navideño?
Voto