Petitchef

Plum cake de cerezas y chocolate blanco

Otro
5 porciones
20 min
45 min
Medio

Ingredientes

5

Para macerar :

Preparación

  • Poner a remojo las frutas en el ron. Mezclar el azúcar con la mantequilla en pomada y agregar los aromas en velocidad lenta.
  • Pasar a velocidad media para que esponje un poco e ir agregando los huevos uno a uno, no incorporando el siguiente hasta que no esté agregado el anterior. Añadir la harina mezclada con el impulsor.
  • Escurrir las frutas y pasarlas por un poco de harina, sacudirlas e incorporar a la pasta de plum cake. Llenar ¾ partes del molde, hacer un corte a lo largo con un cuchillo impregnado en aceite y espolvorear con azúcar en el corte.
  • Cocer en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos aproximadamente hasta que esté cocido. Procuran no abrir el horno para que no se baje y pinchar con una aguja para comprobar si está hecho.

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Fotos

Plum cake de cerezas y chocolate blanco, foto 1
Plum cake de cerezas y chocolate blanco, foto 2
Plum cake de cerezas y chocolate blanco, foto 3

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