PANNA COTTA DE CHOCOLATE BLANCO

Name: Panna cotta de chocolate blanco
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 300 ml de nata liquida; 100 ml de leche; 90 g de chocolate blanco; 4 g de hojas de gelatina; 300 g de melocotones; 25 g de azúcar; zumo de medio limón

Es un postre muy suave,perfecto para después de una comida abundante y normalmente tiene como ingredientes principales nata y gelatina.

Postre

6 porciones

25 min

20 min

Fácil

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6
285

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Ingredientes

300 ml de nata liquida
100 ml de leche
90 g de chocolate blanco
4 g de hojas de gelatina
300 g de melocotones
25 g de azúcar
zumo de medio limón

Costo estimado: 4.45€ (0.74€/porción)

Preparación

Empezar hidratando las hojas de gelatina poniendolas en remojo en agua fría.Hervir la mezcla de leche y nata.Cuando hierva retirar del fuego y añadir el chocolate blanco.Mezclar bien con unas varillas hasta que el chocolate se haya derretido y fundido por completo.Añadimos la gelatina escurrida y mezclar muy bien para que se disuelva.Ir colando para vasitos la mezcla resultante.Dejar en la nevera cuajar un mínimo de 3 horas.
Mientras escaldar los melocotones durante 30 sg en agua hirviendo ,pasarlos por agua fría, y quitarles la piel y el hueso.Ponerlos a cocer con el zumo de limón y el azúcar durante 7-10 minutos.
Pasarles la batidora y añadirlos a los vasitos fijandonos que la panna cotta ya haya cuajado.Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

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