Pastel de sémola gratinado

Ingredientes

• 100 g de sémola de hortalizas .
• 200 ml de nata de avena ( u otra nata vegetal al gusto).
• 8 tomates secos troceados.
• 10 aceitunas negras deshuesadas.
• 3 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos y un poco más para gratinar.
• 1 cucharada sopera de salsa de soja.
• Sal de hierbas.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva.