Pastel de kiwi y melocoton

Ingredientes

• 1 kiwi
• 1 melocotón
• 50 gr. mantequilla
• 100 gr. harina
• 100 gr. azucar glass
• 4 huevos
• 1/4 l. de leche

Preparación

• Precalentamos el horno a 170º.
• En un bol mezclamos la harina y la mantequilla previamente derretimos en el microondas un par de segundos.
  
  Cuando este le añadimos el azucar glas, los huevo ya batidos y la leche.
• Cuando la mezcla este lo echamos en un molde engrasado que no sea desmoldable porque la mezcla queda líquida y se nos iría, colocamos encima los trozos de fruta.
• Lo metemos en el horno para que se cuaje y cuando ya este, espolvoreamos por encima con azucar normal y lo ponemos a gratinar unos 15-20 minutos.

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