Poner la masa en molde redondo, pincharla con tenedor y meter al horno precalentado´200ºC, 10¨. Hacer una infusión con leche de coco, yerbabuena y dos cdas azúcar, añadir en caliente las gelatinas remojadas, mezclar con yogur y verter a la masa.
Colocar encima los melocotones laminados, lichis cortados y coco. Introducir de nuevo al horno 5´.
Ponemos el almíbar de las dos latas al fuego a reducir en la mitad con el azúcar glás. Retiramos todo y pincelamos el pastel con el almíbar. Dejar enfriar .
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