Panna cotta de queso con infusión de rosas

Ingredientes

• 1
• 350 ml de nata
• 350 ml de leche
• 130 gr de azúcar
• 200 gr de queso crema
• 6 hojas de gelatina
• 2)
• 160 ml de agua
• 2 cucharadas de rosas secas para infusión
• 1 cucharada de azúcar
• 2 hojas de gelatina
• 1 gota de colorante alimentario rojo