Petitchef

Tortitas de manzana y canela con salsa de toffee

Postre
3 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
50 gr de mantequilla

50 gr de azúcar

220 gr de harina

3 cucharadas de postre de levadura Royal

2 huevos grandes

175 gr de leche

175 gr de crema de leche


1/2 cucharilla de cuchara de canela


Salsa de toffee :

50 gr de mantequilla

50 gr de azúcar de caña muscavado

2 cucharadas soperas de Golden Syrup

2 cucharadas soperas de crema de leche

Preparación

  • En un bol mezclar la harina, la levadura, la canela pasadas por un tamiz y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y añadir los huevos, la leche, la crema de leche y batir bien evitando que se creen grumos.
  • La masa deberá quedar líquida pero tirando a espesa. Pelar las manzanas, rallarlas y añadirlas a la masa.
  • Calentar una sartén anti-adherente con un poco de mantequilla a fuego moderado. Añadir unas 4 cucharadas soperas a la sartén y cuando la superficie de la tortilla empiece a cuajar y a burbujear, unos dos minutos, darles la vuelta con un espátula, y dejar un minuto más.
  • Continuar así con cada tortita.
    Para la salsa : en un cazo calentar la mantequilla con el azúcar de caña y el Golden Syrup (o miel comercial) a fuego bajo y llevar a ebullición sin dejar de remover.
  • Dejar reducir 3 minutos, añadir la crema de leche, remover bien y retirar del fuego. Servir inmediatamente con las tortitas calientes.

Fotos

Tortitas de manzana y canela con salsa de toffee, foto 1
Tortitas de manzana y canela con salsa de toffee, foto 2
Tortitas de manzana y canela con salsa de toffee, foto 3
Tortitas de manzana y canela con salsa de toffee, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

08/09/2017

Gracias por la receta ☺☺

(0) (0) Abuso
22/06/2014

Exquisito!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Tortitas de gambas con salsa
Tortitas de gambas con salsa
2 porciones
25 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Tortitas de arroz con parmesano
Tortitas de arroz con parmesano
2 porciones
25 min
Medio
4.3 / 5
Receta Tortitas de espinacas y manzana
Tortitas de espinacas y manzana
2 porciones
20 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tortitas con pepitas de chocolate. Pancakes
Tortitas con pepitas de chocolate. Pancakes
6 porciones
20 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Tortitas veganas y sin gluten
Tortitas veganas y sin gluten
6 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Tortitas japonesas. Pancakes esponjosas
Tortitas japonesas. Pancakes esponjosas
4 porciones
40 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Qué suelen comer tus hijos en el recreo?
Voto