Pan dulce de canela

Ingredientes

• 460 gr de harina de fuerza
• 20 gr de levadura de panadero
• 235 gr de leche
• 55 gr de mantequilla
• 55 gr de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de postre de sal
• 10 ml de aceite de oliva
• 1 molde rectangular 24x12x7cm aproximado.

Para el relleno:

• 200 gr de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• 50 gr de mantequilla
• 1 pizca de nuez moscada