Petitchef

NAVIDAD: POSTRE SEMI HELADO

Postre
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Para decorar:

Preparación

  • Forrar con papel de aluminio o film un molde rectangular de aprox. 13 x 27 cm. y no menos de 6 cm. de alto, puede ser metálico o tipo hermético ya que utilizaremos para llevar a la heladera. Colocar en la base un rectángulo de pionono de las mismas medidas que la base del molde.
  • En un bol aparte, disolver el chocolate blanco rallado en la crema de leche a Baño de María, hasta fundir totalmente. Retirar del fuego y enfriar.

    Agregar la gelatina sin sabor, previamente disuelta en el agua fría y llevada a fuego revolviendo permanentemente hasta que rompa el hervor.
  • Aparte, batir las claras hasta punto nieve y agregar el azúcar en forma de lluvia.

    Incorporarlas al chocolate blanco con movimientos envolventes. Agregar también, el chocolate negro rallado y las frutas abrillantadas.
  • Colocar la preparación en el molde sobre la base de pionono y cubrir con el otro rectángulo. Enfriar en la helacera no menos de 2 hrs.
  • Desmoldar pasando una espátula y ayudándonos del papel con que forramos el molde.

    Cortar en cuadrados pequeños tratando de sacar las porciones todas iguales para presentarlas.
  • Servir adornadas sus superficies con la crema chantilly y la opción elegida.


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Bolas de Navidad. Curioso postre
Bolas de Navidad. Curioso postre
6 porciones
15 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Navidad sueca: glögg y pastel de azafrán
Navidad sueca: glögg y pastel de azafrán
4 porciones
50 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Navidad en suiza
Navidad en suiza
4 porciones
45 min
Fácil
5 / 5
Receta Árbol de navidad de nutella
Árbol de navidad de nutella
8 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Limón helado, postre refrescante
Limón helado, postre refrescante
6 porciones
3 horas
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Polos caseros que te dejarán helado! Polos caseros que te dejarán helado! Troncos navideños que necesitas para poner el punto dulce a la Navidad Troncos navideños que necesitas para poner el punto dulce a la Navidad Renos de Navidad- DIY decoración Renos de Navidad- DIY decoración

Pregunta del momento
Entre tus nuevos propósitos de año nuevo está....
Voto