Mousse de naranjas

Name: Mousse de naranjas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 naranjas; 3 huevos; 100g de azúcar glass; 200g de nata; 1 sobre de gelatina neutra; Ralladura de naranja

Postre

2 porciones

Fácil

35 min

813 Kcal

Azucarado a la lengua y al gusto magnífico!

Ingredientes

4 naranjas
3 huevos
100g de azúcar glass
200g de nata
1 sobre de gelatina neutra
Ralladura de naranja

Costo estimado: 3.83€ (1.92€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Se cortan los extremos de las naranjas, se extrae la pulpa, con cuidado para no romperlas y se pasa por el colador.
Se baten las yemas con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que espesen y queden espumosas.
Se disuelve la gelatina en el zumo exprimido de las naranjas y se mezcla con las yemas.
Se montan, por separado, la nata y las claras y se añaden a la mezcla anterior.
Se rellenan las cáscaras de naranjas con la mousse y se mete en la nevera.