Petitchef

Mona de pascua

Postre
8 porciones
5 horas
8 min
Medio
El otro dulce tradicional de la Semana Santa es la mona. Se elabora con la misma masa que la toña, pero con un huevo en medio. Espero que os gusten.

Ingredientes

Número de partes: 8

ingredientes para 8 monas:

500 gramos de harina.

250 gramos de patata hervida.


Raspadura de limón y naranja.

50 gramos de levadura de panaderia.

250 gramos de azúcar.

125 gramos de aceite.

8 huevos duros.

Preparación

  • Primeramente se hierve la patata. A continuación batimos los huevos.

    Seguidamente en un bol ponemos el aceite, el azúcar, la patata, la raspadura de limón y naranja y la levadura, se bate todo esto y por último se incorpora la harina y se amasa.

    Se deja reposar la masa hasta que doble su tamaño. Para esto se tapa la masa con un paño y se deja en un lugar calido, yo normalmente dejo la masa dentro del horno.

    Amasamos las monas, si se nos pega la masa nos ponemos un poco de aceite en las manos, nos saldran unas 8 monas. Las volvemos a tapar y las dejamos que vuelvan a subir al doble de su tamaño.

    Mientras hervimos unos huevos, uno para cada mona.

    Cuando han doblado las monas su tamaño las pintamos con huevo batido, le echamos azúcar, y le ponemos a cada una un huevo duro en el medio. Se ponen al horno unos 8 minutos a 180 grados.



Comentarios de los miembros:

Horte, 27/03/2013

Sencilla y tiene que estar buena.

(0) (0) Abuso
javito5, 17/03/2013

Buena pinta

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pastel de patata para pascua
Pastel de patata para pascua
7 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Nidos de pascua con patatas
Nidos de pascua con patatas
12 porciones
42 min
Medio
4.7 / 5
Receta Gofres brownie de chocolate, pascua
Gofres brownie de chocolate, pascua
6 porciones
14 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Mona de pascua. receta paso a paso.
Mona de pascua. receta paso a paso.
2 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5
Receta Mona de pascua
Mona de pascua
3 porciones
1h5m
Medio
Receta Mona de pascua
Mona de pascua
8 porciones
1h40m
Medio
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Nuestras mejores recetas para Pascua, selección PetitchefNuestras mejores recetas para Pascua, selección PetitchefRecetas Cuaresma, Semana Santa y PascuaRecetas Cuaresma, Semana Santa y Pascua¿Qué cocinar en Pascua? 12 recetas¿Qué cocinar en Pascua? 12 recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto