Moixavena (postre típico de xátiva)
Ingredientes
2
Costo estimado: 1.32Euros€ (0.66€/porción)
Preparación
Preparación20 min
Cocción35 min
- Precalentar el horno a 200º y engrasar el molde
Poner en el vaso el agua y el aceite y programar 8 minutos, temp. varoma y vel. 1 - Añadir la harina y mezclar durante 30 segundos en vel. 5
Bajar de las paredes y dejar reposar y que se enfrie un poco durante unos 5 minutos. - Mientras batir ligeramente los huevos y con la thermomix en marcha en vel. 5, echarlos en la tapadera con el cubilete puesto, que vaya cayendo poco a poco.
- Verter la masa en el molde y extender con la lengua de silicona.
- Espolvorear abundantemente de azúcar (8 cucharadas más o menos), que quede toda la masa cubierta ya que es el único azúcar que lleva y espolvorear por encima con canela (menos cantidad que de azúcar)
- Hornear durante 35 minutos a 180º
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Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 1102Kcal
- Carbohidratos: 58g
- Grasa total: 83.6g
- Grasa sat.: 11.9g
- Proteínas: 27.2g
- Fibras: 2.9g
- Azúcar: 7.3g
- ProPoints: 30
- SmartPoints: 35
Información nutricional para 1 porción (373g)
Vegetariano
Sin lactosa
Preguntas
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Comentarios
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4.47/5, 15 votos 3 comentarios
anonymous
Si no tienes thermomix existen recetas en la web sin thermomix.
yo cociné esta receta
Respuesta Petitchef:
La mayoría de nuestras recetas se hacen sin este robot. Te dejamos la web para que le eche un ojo si te interesa. Y si necesitas alguna receta en particular, escríbenos e intentaremos ayudarte :)
anonymous
LA PRIMERA VEZ QUE LA HICE NO ME SALIO BIEN PERO AHORA ME SALEN COMO ESTAS
anonymous
Y, sinó tengo Thermomix, ¿qué hago?
Mpezamos poniendo al fuego un cazo con el agua y el aceite. Cuando empiece a hervir, volcamos de golpe la harina y el pellizco de sal, removiendo rápidamente hasta que la masa se despegue del cazo. Apartamos del fuego y reservamos para que se enfríe ligeramente.
Una vez esté tibia la masa, vamos añadiendo los huevos, de uno en uno y removiendo bien cada vez. Nos quedará una masa lisa y brillante. Forramos una bandeja con papel de hornear y repartimos la masa sobre ella, ayudándonos con una espátula para que quede una capa lo más fina posible.
Espolvorear generosamente con azúcar y canela, previamente mezclados en un vaso y cocemos a horno precalentado a 200ºC durante 20-25 minutos o hasta que la superficie quede irregular y bien dorada.