Mini-tarta de tres chocolates

Ingredientes

• 75 g de chocolate negro
• 75 g de chocolate con leche
• 75 g de chocolate blanco
• una cucharada sopera de azúcar
• 360 g de nata
• 360 g de leche
• 30 g de cuajada
• 75g de galletas Napolitanas
• 40 g de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación

• Se pone en el vaso el chocolate negro, 120 g de leche, 120 g de nata, la cucharada de azúcar y 10 g de un sobre de cuajada, y se programa todo 5 minutos, 90º, velocidad 5. Se vuelca sobre la base de galleta.
• A continuación se pone el chocolate con leche, 120 g de leche, 120 g de nata y 10 g de un sobre de cuajada, y se programa todo 5 minutos, 90º, velocidad 5. Se vierte sobre la capa de chocolate negro.
• Debemos evitar hacerlo de golpe, ya que entonces se podrían mezclar los chocolates. Como la capa de chocolate negro ya estará un poco cuajada, es suficiente con ir volcando la mezcla en un cucharón y dejar que éste rebose mansamente sobre la capa anterior.
• Por último, se lava el vaso y se pone ahora el chocolate blanco, 120 g de leche, 120 g de nata y 10 g de un sobre de cuajada, y se programa todo 5 minutos, 90º, velocidad 5. Se vierte sobre la capa de chocolate con leche.
• Dejamos que la tarta cuaje un poco y a continuación la introducimos en la nevera hasta el día siquiente.

Preguntas

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