Galletas de mantequilla, almendras y chocolate deliciosas y sencillas

Ingredientes

• 500 g de harina
• 300 g de mantequilla
• 175 g de azúcar
• 1 g de sal
• 2 huevos
• 100 g de almendra molida
• una cucharadita de esencia de vanilla
• huevo batido para pincelar al final
• chocolate con leche para fundir (para el adorno final)