Empanada de chocolate y almendras. paso a paso.

Name: Empanada de chocolate y almendras. paso a paso.
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 planchas de hojaldre (ya sabéis..el del Lidl); 120 gr de chocolate fondant; 80 gr de mantequilla blanda; 70 gr de almendras en polvo; 50 gr de almendras en cubitos; 80 gr de azúcar; 2 huevos; 2 cucharadas grandes de amaretto; 1 cucharadita de vainilla en polvo; Azúcar glass para espolvorear

Postre

Fácil

45 min

2449 Kcal

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

En una sartén ponemos las almendras y tostamos un poco. Reservamos.

Fundimos el chocolate
Le añadimos la mantequilla y mezclamos.

Luego los huevos, he reservado un poco para poder pincelar luego el hojaldre, más o menos he puesto huevo y medio aquí.
La almendra

El azúcar, la vainilla y el licor.

Mezclamos todo bien.
Extendemos una de las planchas de hojaldre en la bandeja del horno, en la que he puesto un papel de horno.Ponemos el relleno encima y lo extendemos bien.
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre, cerramos los bordes y pincelamos con el resto de huevo batido que habíamos dejado antes
Metemos en el horno precalentado a unos 200º unos 20 o 25 minutos, hasta que esté dorado.