Cupcakes de cerezas con sabor a navidad

Postre
Fácil
1 h 5 m
1352 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

Preparación35 min
Cocción30 min
  • Calentar el horno a 200C.Mezclar la harina, almendras, polvos de hornear, canela, jengibre y azúcar en un bol.En otro bol batir el yogurt, huevos y aceite. Agregar los ingredientes secos. Finalmente agregar las guindas secas y las cerezas partidas. Mezclar bien.Poner cápsulas para hornear muffins en 12 moldes individuales, agregar la mezcla preparada. Hornear por 30 minutos o hasta meter un palito en el medio del quequito, éste salga limpio. Dejar enfriar. Decorar con ganache de chocolate blanco y una cereza.
  • Poner el chocolate en un bol. Hervir la crema y una vez que esté lista vaciar sobre el chocolate. Esperar unos minutos y luego revolver hasta tener una mezcla homogénea, si no se les derrite bien el chocolate lo deben poner a baño maría. Esperar que la ganache tome consistencia, luego la ponen en una manga para decorar sus quequitos.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 1352Kcal
  • Carbohidratos: 132.1g
  • Grasa total: 71.4g
  • Grasa sat.: 27.7g
  • Proteínas: 36.5g
  • Fibras: 13.6g
  • Azúcar: 76.5g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 54
Información nutricional para 1 porción (443g)
CClaudia Varleta

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