Petitchef

Ensalada de navidad

Entrante
7 porciones
15 min
Medio
Como mi anterior receta de ensalada os gusto tanto y estamos cerquita de la navidad ,os traigo una receta para el dia de nochebuena,es una sencilla receta de ensalada, pero que queda deliciosa y queda genial presentada………..vamos una delicia para el paladar y la vista……..probadla repetireis

Ingredientes

Número de partes: 7
Una escarola (limpia y troceada)

Una granada (Media, más bien hecha y dulzona)

Una naranja de mesa (dura)

300 gramos de gambones

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Módena

Sal

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada de navidad
    Ponemos en remojo la escarola bien limpia y cortada al menos media hora antes de hacerla.
  • Paso 2 - Ensalada de navidad
    Obtenemos los frutos de la granada. Un buen truco es partirla a la mitad y golpearla con una cuchara reiteradas veces. Salen solos.
  • Paso 3 - Ensalada de navidad
    Pelamos y loncheamos finamente la naranja.
  • Paso 4 - Ensalada de navidad
    Escurrimos la escarola
  • Paso 5 - Ensalada de navidad
    Salteamos los gambones en aceite de oliva ligeramente, lo suficiente para que no queden crudos.
  • Paso 6 - Ensalada de navidad
    Montamos la fuente. Sobre la base de la escarola incorporamos los granos de granada, añadiendo aleatoriamente las lonchas de naranja y los gambones.
  • Paso 7 - Ensalada de navidad
    Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y un chorrete de vinagre de Módena.

    Disfrutamos

    Un truco,que cambia el sabor………pasar un ajo cortado por la ensaladera donde vayamos a servirla



Comentarios de los miembros (24):

28/12/2013

Ricaaaa !!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
27/12/2013

Acabo de hacerla. Muy fresquita. Deliciosa!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
25/12/2013

Una delicia...!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
09/01/2014

Deliciosa me gusto

(0) (0) Abuso
08/01/2014

Muy buena variante de ensalada nutritiva y fresca, felicitaciones.

(0) (0) Abuso
31/12/2013

Se le ve fenomenal pero que es
granada

(0) (0) Abuso
bollitodemiel
Respuesta bollitodemiel:

Granada es una fruta que la da un arbol que se llama granado si mkiras las fotos de la receta,veras en la foto 3 como es la frujta y sus frutos es la foto donde la vacio con la cuchara,y en la foto de portada se ven los frutos rojos de esta fruta.en algunos siotos tb la llman mangrana

30/12/2013

Me parece genial, la voy a hacer

(0) (0) Abuso
28/12/2013

EXCELENTE

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liz_h2013
liz_h2013, 28/12/2013

Es super facil y se ve saludable.

(0) (0) Abuso
28/12/2013

MUY RICO

(0) (0) Abuso

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