Petitchef

Ensalada alemana

Plato
3 porciones
30 min
Fácil
Apetitosa ensalada que puede servir incluso de plato unico, ya que como veis lleva un poco de todo.

Ingredientes

Número de partes: 3
2 cebollas tiernas

1.2 kg de patatas nuevas

6 pepinillos en vinagre de tamaño mediano

2 cucharadas de alcaparras en vinagre

180 grs de salchichas de frankfurt (1 salchicha grande)

5 cucharadas de mayonesa

3 cucharadas de mostaza de dijon

3 cucharadas de nata liquida

Preparación

  • En primer lugar cocemos las patatas. Para ello las metemos con piel en una cazuela con agua y sal y dejamos que hiervan durante 40 minutos. Cuando esten cocidas las envolvemos durante media hora en papel de plata.
  • Cortar las cebollas en daditos pequeños. Cortar tambien los pepinillos y las salchichas en rodajas.
    Pelar las patatas y cortarlas en dados, ponerlas en un bol y añadir las salchichas, pepinillos, cebolla y alcaparras.
  • Para la salsa, mezclar con un batidor la mayonesa, la nata y la mostaza. Salpimentar.
    Incorporar la salsa al resto de los ingredientes. Si se quiere sepuede poner cebollino picado por encima.

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Comentarios de los miembros (16):

20/05/2014

Muy rica

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18/05/2014

Buena

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06/02/2014

Esta y se ve muy rica a mis hijos les gusto

(0) (0) Abuso
07/05/2013

Esta muy rica esta ensalada

(0) (0) Abuso
05/05/2013

Una receta sencilla y sabrosa para comidas informales

(0) (0) Abuso
09/07/2012

Por lo que me han dicho la ensalada alemana no lleva salchichas ni pepinillos... saludos(dicho por una alemana)

(0) (0) Abuso
09/07/2012

Buenisima

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08/07/2012

La hice muchos años atras conseguida de un recetario de mucho tiempo editado, hoy la recuerdo es igualita y a mi me encanto. La recomiendo y a los chicos les encanta.

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07/07/2012

Es excelente

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07/07/2012

Me parece que debe quedar bien, pero seria mas sana y sabrosa con pollo o manzanas en lugar de salchichas...aunque supongo que es por que es alemana.

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