Petitchef

Crêpes/panqueques veganos, o muy light

Postre
10 porciones
5 min
5 min
Fácil
136 Kcal
Como supongo que sabréis, la comida vegana es bastante sana, lo que hace que los postres sean riquísimos y sanos a su vez. Hoy os traigo crepes veganos con los que podéis desayunar, almorzar, merendar o tomar de postre cuando queráis, y con mil rellenos posibles. ¡Vamos allá

Ingredientes

Número de partes: 10
250g de harina de trigo

500ml de leche de almendra


1 cucharada de aceite

Un chorrito de agua

Una pizca de sal

Esencia de vainilla (optativo)

Preparación

  • Comenzamos pelando, cortando y machacando con ayuda de un tener los plátanos. Lo mezclamos con la harina, el aceite y la sal. Añadimos poco a poco la leche mientras seguimos mezclando y, si nos ha quedado un poco espeso, echamos un culín de agua.
  • Lo mezclamos todo con una batidora manual para tener cuidado y hacerlo lentamente, y lo pasamos por un colador para evitar los grumos del plátano mal machado y la harina.
  • Con una servilleta restregamos un chorrito de aceite en una sartén grande, lo calentamos y vertemos un poco de masa con un cucharón. El primer crepe siempre se tira porque es la que más grasa coge. A fuego mínimo cocemos los crepes por un lado y otro y ¡a comer!
  • Podemos comerlo con trocitos de plátano, con manzana, con naranja, con mermelada... ¡Con lo que queráis! Yo, como podeis ver en la foto, lo acompañé de una crema de chocolate vegano. Os puedo asegurar que saben igual que los "normales" y están igual o más ricos.

    ¡Para más recetas: http://formulasaludable.wordpress.com/tag/crepes-o-panqueques-veganos/ !

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 106g
Calorías: 136Kcal
  • Carbohidratos: 23.2g
  • Grasa total: 2.3g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 5.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Cheesecakes veganos con anacardos
Cheesecakes veganos con anacardos
6 porciones
30 min
Fácil
5 / 5
Receta Wrap de pollo o fajita de pollo light
Wrap de pollo o fajita de pollo light
4 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Rollito de primavera light con frutas
Rollito de primavera light con frutas
4 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Pan de navidad, panettone light en bifinett
Pan de navidad, panettone light en bifinett
4 porciones
2h30m
Difícil
4.3 / 5
Receta Quesillo light sin huevo
Quesillo light sin huevo
1 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Muffins veganos de plátano, nueces y dátiles
Muffins veganos de plátano, nueces y dátiles
12 porciones
30 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

18 Recetas Light. Vida saludable18 Recetas Light. Vida saludable

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto