Petitchef

Creme brulée de vainilla

Postre
6 porciones
35 min
35 min
Fácil
361 Kcal
La creme brulée es un clásico al que nadie puede resistirse, tanto los pequeños como los grandes! Además, encontrarás todos los ingredientes en tu cocina! Así que, a qué esperas? :)

Ingredientes

6 porciones
- 300 ml de nata

- 1 vaina de vainilla

- 375ml de leche

- 90gr de azúcar

- 6 yemas de huevo

Preparación

Paso 1 - Creme Brulée de vainilla

Paso 1

Batir enérgicamente las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 2 - Creme Brulée de vainilla

Paso 2

Calentar la nata con la leche a fuego medio
Paso 3 - Creme Brulée de vainilla

Paso 3

Abrir la vaina de vainilla para sacarle las semillas
Paso 4 - Creme Brulée de vainilla

Paso 4

Infusionar la vainilla (semillas + vaina) en la cacerola durante 10-15 min.
Apartar del fuego la cacerola y dejar atemperar.
Paso 5 - Creme Brulée de vainilla

Paso 5

Colar la preparación y añadir poco a poco a nuestra mezcla de yemas y azúcar.
Una vez tengamos nuestra crema lista, rellenaremos los moldes.
Paso 6 - Creme Brulée de vainilla

Paso 6

Colocar los moldes sobre una placa onda de horno. Rellenar de agua hasta que cubra la mitad de los moldes.
Hornear al baño maría 25-30 minutos a 190°C.
Paso 7 - Creme Brulée de vainilla

Paso 7

Dejar reposar en una encimera y luego meter en el frigorífico durante 1 hora.
Para crear la costra de caramelo, esparciremos azúcar moreno y caramelizaremos con un soplete.
En caso de no tener soplete, meterlos en el horno con opción "Grill" a potencia máxima durante 5 min.
Y listo!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

361Kcal18%

Calorías

19.9g7%

Carbohidratos

28.2g43%

Grasa total

17.3g86%

Grasa sat.

6.7g13%

Proteínas

0g0%

Fibras

19.7g22%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 163g
ProPoints: 10 (1 porción)
SmartPoints: 17 (1 porción)
sin glutensin gluten





Comentarios de los miembros:

02/10/2016

Muy buena. Gracias.

(1) (0) Abuso
juli_e2013, 10/03/2015

Parece facil

(1) (0) Abuso
08/02/2016

Excelente

(1) (0) Abuso
03/10/2016

Divino

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

9 recetas de Batidos! refrescante y deliciosa bebida.9 recetas de Batidos! refrescante y deliciosa bebida.7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientesZanahoria, 9 cosas que probablemente no sabíasZanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Hey! Cocinillas! ¿Sabías que puedes publicar tus recetas en Petitchef?
Voto