Crema de Mandarina

Name: Crema de mandarina
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 ml de zumo de mandarina colado; 50 g de mantequilla; 100 g de azúcar; 3 yemas de huevo; 12 g de fécula de maíz; 250 ml de leche

Postre

4 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

150 ml de zumo de mandarina colado
50 g de mantequilla
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
12 g de fécula de maíz
250 ml de leche

Costo estimado: 1.33€ (0.33€/porción)

Preparación

En un bol mezclamos la fécula, las yemas de huevo y la leche. Reservamos.
Calienta en un cazo el zumo de la mandarina con el azúcar y la mantequilla.
Cuando rompe a hervir añadimos el resto de ingredientes que tenemos mezclado en el bol.
Espesamos a fuego lento. Dejamos enfriar y listo para distribuir sobre nuestra tarta.

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