Cornetes de hojaldre rellenos de mousse de chocolate

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre fresco
• Mantequilla
• 1 huevo
• Mousse de chocolate

Preparación

• Estiramos el hojaldre y lo cortamos a lo largo en tiras de 1 cm. con un cortapastas.
• Engrasamos los cornetes con mantequilla y enrollamos sobre ellos las tiras de hojaldre superponiéndolas un poquito.
• Cuando los hayamos enrrollado todos, les cerramos los picos pues a veces al hornearlos no se cierran del todo y se nos escapa el relleno.
• Los pintamos con huevo batido y los metemos al horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos. Una vez pasado este tiempo sacamos del horno y desmoldamos.
• Hacemos el mousse de chocolate y con él aún caliente rellenamos los cornetes, y metemos directamente en el frigorífico para que el mousse se cuaje.
• Dejamos enfriar cuanto más mejor, nosotros los dejamos toda la noche y para el desayuno estaban irresistibles.

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