Choux de chocolate

Ingredientes

• 250 g de agua
• 100 g de mantequilla, margarina o manteca de cerdo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pellizco de azúcar
• 4 huevos grandes
• 160 g de harina
• 250 ml de leche
• 50 g de chocolate para fundir
• 2 yemas de huevo
• 30 g de azúcar
• 20 g de harina