Buchteln o brioches austriacos

Ingredientes

• 250 gr de harina común (yo usé de espelta)
• 50 gr de azúcar glass y un poco más para espolvorear por encima
• 75 ml de leche (yo usé desnatada)
• 18 gr de levadura fresca
• 50 gr de mantequilla
• 1 huevo (ya sabéis que si es campero mejor)
• 12 onzas de chocolate (yo use Netlé postres)