Tarka dal

Ingredientes

• 150 g de lentejas rojas
• 1 tomate
• 1 cuch sopera de aceite (o ghee)
• 1 cuch sopera de curry Garam Masala
• 1 cuch sopera de curcuma
• 1 cuch de café de semillas de comino
• 1 cuch de café de pimentón picante
• 2 hojas de laurel
• 1 diente de ajo aplastado
• Un poco de jengibre (fresco rallado)
• Cilantro (fresco)