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Como hacer atole de masa

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26 comentarios

Sirva con pan mexicano.

Ingredientes

- ½ taza de masa de maíz o harina de maíz puede ser MASECA
- 4 ½ tazas de agua o leche tibia
- 1 churla de canela como de 5 cm o al gusto
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 piloncillos pequeños o azúcar al gusto o 3/4 taza de miel 100% pura

Preparación

Paso 1

Disuelve la masa o harina de maíz con ½ taza de leche tibia. En una olla o cacerola, agrega el resto de la leche tibia y la mezcla de harina de maíz, la canela, el extracto de vainilla y el piloncillo, azúcar o miel 100% pura. Si es piloncillo revuelve hasta que se haya disuelto y luego agrega la masa disuelta.

Paso 2

Revuelve constantemente a fuego medio hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado y el atole haya espesado. Adapta a tu gusto la consistencia: Si está muy aguado, ponle más masa siempre diluída en un poco de agua, y si está muy espeso, aclara con agua poco a poco.

Paso 3

Sirve en jarritos de barro o en tazas acompañado con pan dulce mexicano o unos deliciosos tamales.

Preguntas:








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Comentarios de los miembros (26):

18/05/2013

Da una clara explicación de como se prepara, pero me gustaría que la parte de los ingredientes son claros pero para el proceso me agradaría que fuera paso por paso. son muy amables por compartir la receta.

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29/12/2012

Esta es la receta original que busque por muchos sitios y que por fin encontre muchas gracias por tener estas recetas de las abuelitas.

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05/01/2012

Gracias e sirvioo mucho jajaja ufff m salvaron es para un trabajo de la escuelaaa !!!!! MIS FELICITACIONES AL CHEFFFFFFFF

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30/07/2011

U need to explain your self more...sorry couldnt do it the right way me salio mal..

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25/05/2012

Me parece excelente y fue la mejor que encontré gracias por su informacion

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20/07/2011

Gracias no se nada de cocina y me ayudò en un caso de emergencia.

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15/03/2012

Esta buueno el atole prepare la reseta y supo bien rico el atole

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15/02/2012

Si pudieran decir como agregarle fruta sin que se corte plisss

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11/12/2012

No me puedo resistir con este frio,,,,,,,,,,,,

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16/11/2011

Super ojala isigas asiendo masssssssss aTsuf

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