ATOLE DE MASA, DE PLÁTANO MACHO CON PIMIENTA

Name: Atole de masa, de plátano macho con pimienta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Plátanos machos medianos; 1/2 Cucharadita de pimienta negra entera recién - molida; Un puñado y medio más, de masa lo que agarres con - la mano disuelta en dos tazas de agua; ¾ de taza de azúcar; 4 tazas de agua

¡Un zumo qué enriquece su día!

Postre

8 porciones

15 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

2 Plátanos machos medianos
1/2 Cucharadita de pimienta negra entera recién - molida
Un puñado y medio más, de masa lo que agarres con - la mano disuelta en dos tazas de agua
¾ de taza de azúcar
4 tazas de agua

Preparación

Corta los plátanos en ruedas y fríelos en aceite caliente y apártalos.Diluye la masa en dos tazas de agua más o menos.Pon las 4 tazas de agua a hervir .
Agrega la masa diluida al agua hirviendo sin dejar de mover y el azúcar. Azúcar al gusto. (3/4 de taza) revuelve. Cuando comience a hervir va a espesar, le añades los plátanos fritos y la pimienta molida.
Deja que hierva mansamente unos 5 minutos, si necesita más agua pónsela. Déjalo reposar unos minutos y sírvelo en jarritos de preferencia.
Los plátanos no se machacan, van así en rodajas.Rinde 8 tazas aproximadamente.

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