La última receta de alcachofas por este año.

Ingredientes

• gulas
• potón o calamar
• ajos laminados
• perejil
• aceite y sal.

Preparación

• Hacemos un salteado con los ajos laminados, las gulas y el potón a pedacitos, añadiendo el perejil al final .
• Previamente como siempre, cocemos las alcachofas, y cuando aún están algo enteras, las vaciamos y limpiamos los pelillos para rellenarlas.
• Las rellenamos con nuestro salteado y las terminamos de cocer, en mi caso al microondas.
• Las servimos con un poco de perejil picadito y un chorrito de aceite de oliva en crudo.

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