Mas alcachofas.....ravioles de alcachofas....y salsa de alcachofas para los fideos

Ingredientes

Relleno:

• 8 alcachofas pequeñas
• 3 o 4 dientes de ajo
• El aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Mejorana
• 1 huevo
• 1 taza de queso rallado parmesano reggiano (o más para hacer un relleno seco)