Última paella de invierno, primera de primavera

Ingredientes

• 400 g de arroz
• ½ kg de pollo
• ½ kg de conejo
• 125 g de judías verdes
• 125 g de alcachofas
• 125 g de habas
• 6 ajos tiernos
• 100 g de tomate
• Tacita y media de aceite de oliva
• 2 l de agua
• Azafrán, sal y pimentón