Bombón de chocolate relleno de higos y fresas

Ingredientes

• Chocolate con leche era el que tenía pero también se puede hacer con chocolate sin leche
• Fresas
• Leche
• 50 gr Higos secos en almíbar.(60 gr de azúcar po 120 gr de agua),utilicé pocos higos, lógicamente a más higos más cantidad de azúcar y de agua.
• Miel
• Con estas cantidades salieron para dos bombones tamaño de las cápsulas de las magdalenas.
• Las cantidades todo dependerá de los comensales

Preparación

• Llenamos el fondo del molde con trocitos de fresas naturales
• Ponemos en un vaso trocitos de higos secos que habremos cocidos previamente en un almíbar de agua y azúcar hasta que estén blandos y le añadimos el chocolate (la foto la hice antes de hacer el almíbar con los higos) .
• Una vez que tengamos los higos en almíbar los añadimos al chocolate con leche troceadoLe añadimos dos cucharadas de leche
  lo metemos en el microondas y removemos
  
  añadimos los trocitos de fresas cortados y removemos bien.llenamos las cápsulas de las magdalenas y dejamos en el congelador unas 4 horas yo lo dejé de un día para otro.
• A la hora de servir sacar del congelador un par de horas antes y lo guardamos en el frigorífico para que no esté congelado.
  Desmoldamos y emplatamos como más nos guste yo le añadí una fresa y un higo regado con miel a la fresa le añadí chocolate en polvo puro con un hilo de miel.
  "Feliz día de la madre y del trabajador".

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