Bizcocho mama maría

Name: Bizcocho mama maría
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 200 g aceite; 300 g leche; 500 g azúcar; la piel de un limón (solo la parte amarilla); 450 g harina; 2 sobres de royal (10 g cada sobre); una pizca de sal

Postre

Fácil

1 hora

2941 Kcal

Ingredientes

4 huevos
200 g aceite
300 g leche
500 g azúcar
la piel de un limón (solo la parte amarilla)
450 g harina
2 sobres de royal (10 g cada sobre)
una pizca de sal

Costo estimado: 2.72€ (1.36€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Batir las yemas con el azúcar y rayadura de limón. Añadir el aceite, la leche y la harina con la levadura.
Mezclar hasta que la masa esté ligada (en su libro Ana recomienda no batir mucho la masa, no pasa nada si quedan grumos porque en el horno desaparecerán).
Por otro lado batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes y con cuidado de que las claras no bajen.
Verter en un molde engrasado, y al horno a 180º durante 30 o 40 minutos (el horno previamente pre-calentado).