Petitchef

Bizcocho inteligente

Postre
2 porciones
10 min
1 hora
Fácil
Bizcocho que con una sola crema se cocinan 3 texturas distintas, bizcocho, crema parecida al flan y una última que recuerda al puding... OS VA A SORPRENDER!!

Ingredientes

Número de partes: 2
8 yemas

8 claras a punto de nieve

1l de leche tibia

250g de mantequilla derretida y fría

280g de azúcar

225g de harina

La ralladura de un limón

2 cucharadas de esencia de vainilla (no le puse)

Azúcar glass

Preparación

  • Separar las claras de las yemas, y batir éstas ultimas con el azúcar hasta conseguir una crema blanca.

    A continuación echamos la mantequilla fundida y la leche.
    Tamizamos la harina y la añadimos. Rallamos la piel del limón.

    Montamos las claras y las añadimos a la masa.

    La mezclamos muy bien para que se integren todos los ingredientes y lo ponemos en un molde al horno a fuego mínimo hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

    Espolvoreamos azúcar glass para decorar

    Os va a sorprender un montón el resultado!!!

Fotos

Bizcocho Inteligente, foto 1Bizcocho Inteligente, foto 2Bizcocho Inteligente, foto 3Bizcocho Inteligente, foto 4Bizcocho Inteligente, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros (86):

24/03/2014

Es muy buena. deli deli, la hice y ya quiero hacer otra.

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mahena, 22/03/2014

Excelente

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21/03/2014

Exquisito !!!! Pregunta se puede hacer de chocolate agregando cacao amargo? Riquisimo!!!

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Neletta, 21/03/2014

Pinta tan sencilla y con tan buena pinta que habra que probarla

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cpmt, 14/05/2016

Buenisima... igual que la anterior receta... esta riquisima. gracias.

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cecofa, 15/10/2014

Lo haré. Me inquieta tener esa sorpresa. Se ve deliciosa

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07/05/2014

En serio lo hareeeeee!!!!

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22/04/2014

Gracias por la receta

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09/04/2014

Quiero probarla!!!!

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04/04/2014

Muy rica ya lo preparè pero querido chef al sacar del horno se bajò, ¿por què sucediò esto ?

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