Petitchef

Bizcocho de zanahoria.

Postre
8 porciones
45 min
60 min
Medio
Este bizcocho hecho con zanahoria rallada, queda muy esponjoso y de un color muy apetecible, es estupendo para merendar y tomar con café o té...

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el bizcocho:

1 taza de aceite de maíz o girasol.

1 taza de azúcar moreno.


1 taza y media de harina de repostería.

3 tazas de zanahoria rallada.

120 gramos de nueces picadas.

1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

2 cucharaditas de canela en polvo.

2 cucharaditas de sazonador de especias( clavo, canela y nuez moscada).

1 cucharadita de levadura en polvo.


Para el glaseado de queso crema:

225 gramos de queso crema.

1 cucharadita de leche.

3 tazas de azúcar glas.

1 cucharadita de ralladura de limón (opcional).

Preparación

  • Preparación del bizcocho:

    Precalienta el horno a 180º-190º. Engrasa y enharina un molde de más o menos 22cm.

    En un bol bate el aceite, el azúcar y los huevos hasta que la mezcla quede espesa y cremosa.

    Ir incorporando con una cuchara de madera, la zanahoria, las nueces y luego añadir la harina previamente tamizada(opcional) el bicarbonato, el polvo de hornear y las especias.
  • Vierte la mezcla en el molde ya preparado y mételo al horno aproximadamente por una hora o hasta que el cuchillo salga limpio.

    Una vez listo, déjalo enfriar completamente para agregarle la cubierta. Puedes partir el bizcocho por la mitad y rellenarlo o simplemente cubrirlo.
  • Preparación del glaseado:

    Mezcla todos los ingredientes con una batidora o con una cuchara, el azúcar glas lo vas agregando gradualmente.

Reviews

PatriciaPatricia
El tiempo de cocción de un bizcocho, es muy relativo; depende en gran medida del tipo del horno que tengamos y cada uno es un mundo. Lo más fiable es que hagas la prueba del palillo. Pasados 30 minutos de cocción, introduce un palillo en el centro del bizcocho si sale con restos es que le falta cocción. Una vez el palillo o la brocheta salga limpia estará listo.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

01/05/2015

Muy buena!! me la piden mucho en casa

(0) (0) Abuso
C3133617961, 27/09/2014

Una receta muy deliciosa

(0) (0) Abuso
09/03/2014

Exquisito y simple... me encanta!

(0) (0) Abuso
30/01/2014

No usa la Thermomix y me gusta porque los que no la tenemos

(0) (0) Abuso
05/01/2014

Ya la voy a preparar, es muy rica

(0) (0) Abuso
07/11/2013

Esta en el horno, en unas horitas les digo como esta de sabor

(0) (0) Abuso
17/06/2013

Fenomenal,mañana mismo la preparare a ver q tal sale

(0) (0) Abuso
01/04/2013

La voya preparar este fin de semana porque está fácil y ls medidas están acordes con mi país.

(0) (0) Abuso
beamorenna
beamorenna, 25/02/2013

Riquissimaaaaaaaaaaaaa, me encanta

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Bizcocho de zanahoria con frosting de queso
Bizcocho de zanahoria con frosting de queso
8 porciones
45 min
Medio
4.7 / 5
Receta Bizcocho de zanahoria, manzana y nueces
Bizcocho de zanahoria, manzana y nueces
3 porciones
40 min
Medio
5 / 5
Receta Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria
1 porciones
1h10m
Fácil
4.5 / 5
Receta Bizcocho de zanahoria esponjoso
Bizcocho de zanahoria esponjoso
8 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Bizcocho de manzana, nueces y canela
Bizcocho de manzana, nueces y canela
6 porciones
1h5m
Fácil
4.6 / 5
Receta Bizcocho de zanahoria relleno de cheesecake
Bizcocho de zanahoria relleno de cheesecake
10 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabíasZanahoria, 9 cosas que probablemente no sabíasConsejos para conseguir el bizcocho perfectoConsejos para conseguir el bizcocho perfecto

Menú del día
Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto