Petitchef

Bizcocho de zanahoria esponjoso

Postre
8 porciones
15 min
45 min
Fácil
299 Kcal
Nos gusta incorporar verduras o frutas a nuestros bizcochos, le aportan una jugosidad, sabor y nutrientes extra! En el caso de hoy, se trata de la zanahoria! :)

Ingredientes

Número de partes: 8
3 zanahorias medianas

200 gr de azúcar moreno

200 gr de harina

80 gr de mantequilla


1 sobre de levadura química

Materiales

- triturador/ batidora
- bol
- varillas
- molde 24 cm diámetro

Preparación

  • Paso 1 - Bizcocho de zanahoria esponjoso
    Pelar y cortar las zanahorias en trozos. Después, triturarlas hasta hacer un puré.
  • Paso 2 - Bizcocho de zanahoria esponjoso
    Verter el puré de zanahoria en un bol. Añadir el azúcar + harina + levadura.
  • Paso 3 - Bizcocho de zanahoria esponjoso
    Incorporar los huevos y mezclar. Por último, añadir la mantequilla fundida.
  • Paso 4 - Bizcocho de zanahoria esponjoso
    Hornear 45 minutos a 180°C.
  • Paso 5 - Bizcocho de zanahoria esponjoso
    Y listo!

Video

YouTube

Fotos

Bizcocho de zanahoria esponjoso, foto 1Bizcocho de zanahoria esponjoso, foto 2Bizcocho de zanahoria esponjoso, foto 3Bizcocho de zanahoria esponjoso, foto 4

Observaciones:

Zanahoria: tienes miedo a que tu bizcocho sepa demasiado a zanahoria? tranquilo! porque lo que aportará al resultado será una textura bien esponjosa y jugosa, dejando atrás el sabor a zanahoria :)

Especias: son totalmente bienvenidas! :D Si quieres que tu bizcocho tenga un sabor aún más otoñal, añade sabor! canela, nuez moscada, jengibre...

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 99g
Calorías: 299Kcal
  • Carbohidratos: 44g
  • Grasa total: 10.5g
  • Grasa sat.: 6.1g
  • Proteínas: 6.1g
  • Fibras: 1.6g
  • Azúcar: 26.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Las zanahorias van crudas? Gracias!!

Responder:

Si, van crudas. Se cocinan en el horno con el bizcocho :)

Podria por favor decirnos de cuantos gramos es el sobre de levadura quimica ? Gracias

Responder:

Un sobre de levadura química suele tener entre 9 y 11 gr. Depende de la marca.

Bnas noches si no tengo la lavadura. se puede usarv polvo de hornear.

Responder:

La levadura para nosotros es polvo de hornear, por lo que si. Sólo cuando especificamos "levadura de panadero" es para hacer panes, y no bizcochos.




Comentarios de los miembros (19):

Carmen, 15/01/2019

Me encanta, es muy saludable. Yo la hice con harina de espelta y quedó también estupendamente. Gracias, un saludo.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
isidror, 14/12/2018

Excelente idea

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
13/06/2017

Muy deliciosa y nutritiva me gusto mucho

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
nianita, 13/11/2016

FÀCIL, RÀPIDA Y MUY RICA

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
perrosenmexico, 18/01/2019

La cociné varias veces muy buena y muy fácil gracias

(0) (0) Abuso
iraimao
iraimao, 15/01/2019

Es Exquisita!

(0) (0) Abuso
Lee, 16/08/2018

La harina leudante o común?

(0) (0) Abuso
14/06/2017

Que marabilla de bizcocho .gracias

(0) (0) Abuso
isi_a2014
isi_a2014, 14/06/2017

Que peso han de tener las zanahorias una vez limpias?

(0) (0) Abuso
14/06/2017

Provate ha hacerla, se ve buena

(0) (0) Abuso

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