Bizcocho de chocolate, coco y mermelada

Ingredientes

• 1 yogurt de coco
• 4 huevos
• 200 g de azúcar moreno
• 100 g de aceite
• 170 g de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 25 g de cacao puro en polvo
• Mermelada al gusto

Preparación

• Pon ma mariposa en las cuchillas, añade el azúcar, los huevos y el cacao, programa 5 minutos, temperatura 37, velocidad 3 1/2. Cuando acabe, progama el mismo tiempo y la misma velocidad pero SIN temperatura.
• Añade el yogurt y el aceite, y programa 15 segundos, en velocidad 3 .
• Añade la harina, y la levadura, mezcla 6 segundos en velocidad 7 .
• Introduce la mezcla en un molde engrasado, y ponlo en el horno precalentado a 180º durante 35 minutos, comprueba que esta echo pinchandolo con una aguja, o cuchillo.
• Déjalo enfriar, y cubrelo con mermelada, y coco rallado.

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