Anguila de mazapán de cabello de ángel

Name: Anguila de mazapán de cabello de ángel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr almendra cruda; 250 gr azucar; 1 huevo m; una pizca de canela; ralladura de 1/4 limon; 150-200 gr cabello de angel

Postre

Fácil

50 min

Ingredientes

250 gr almendra cruda
250 gr azucar
1 huevo m
una pizca de canela
ralladura de 1/4 limon
150-200 gr cabello de angel

También te puede gustar

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Hacer el azucar glas, 30 seg. Vel.5-7-10. Reservar. Sin lavar el vaso, moler la almendra, 10 seg. Vel.5-7-10. Añadir el azucar, huevo ,canela y limon, 10 seg. Vel.5.
Estirar la masa sobre papel de hornear, si se pega, espolvorear un poco de azucar glas, poner el relleno, y enrollar, ayudandonos con el papel. Formar la anguila, los ojitos, y hacer hendiduras con una cucharilla, a modo de escamas.
Pintar con yema y gratinar fuerte, 2 o 3 minutos. Vigilando para que no se queme. Podeis adornarla con un glaseado de azucar glas, mezclado con un poco de leche y miel. Dejar secar un par de dias, en un lugar fresco, pero no la nevera.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

AAna sevilla

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

5/5, 3 votos