Wurstsalat

Ingredientes

• 6 salchichas wienerli ( frankfurt) cocidas
• 250 g queso Appenzell
• 6-7 pepinillos agridulces
• 1 yogurt natural
• 2 cucharadas soperas de mostaza
• 1 cucharada sopera de mayonesa
• un chorrito de vinagre( opcional)
• perejil fresco
• sal y pimienta

Preparación

• Cortar en rodajas las salchichas cocidas y los pepinillos, en bastoncitos el queso y mezclar.
• En un bol colocar el yogurt, añadir la mostaza, mayonesa, el perejil picado y batir con unas barillas. Probar de sabor, si os gusta, unir un chorrito de vinagre y salpimentar. Esto es un poco a gustos, adaptarlo al gusto personal, en mi casa siempre hay que añadir un extra de mostaza y vinagre.
• Aliñar la ensalada con la salsa y guardar en la nevera, fresquita está mucho mejor.

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