ENSALADA AL RULO CARAMELIZADO

Name: Ensalada al rulo caramelizado
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Canónigos; Pasas; Nueces peladas; Piñones tostados; Queso rulo de cabra; Azúcar moreno; Vinagre balsámico; Aceite de oliva virgen extra

Entrante

3 porciones

35 min

25 min

Fácil

169 Kcal

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3

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Ingredientes

Canónigos
Pasas
Nueces peladas
Piñones tostados
Queso rulo de cabra
Azúcar moreno
Vinagre balsámico
Aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 3.57€ (1.19€/porción)

Preparación

Poner en una ensaladera las lechugas.Aliñar con sal y una emulsión de dos partes de aceite por una de vinagre.
Añadir las pasas y las nueces. Revolver bien.Ponerle a cada rodaja un poco de azúcar morena encima y pasarles un soplete para caramelizar el azúcar.
Finalmente poner el queso encima de la ensalada.

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