Petitchef

Ensalada al rulo caramelizado

Entrante
3 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3


Nueces peladas

Piñones tostados

Queso rulo de cabra

Azúcar moreno

Vinagre balsámico

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Poner en una ensaladera las lechugas.Aliñar con sal y una emulsión de dos partes de aceite por una de vinagre.
  • Añadir las pasas y las nueces. Revolver bien.Ponerle a cada rodaja un poco de azúcar morena encima y pasarles un soplete para caramelizar el azúcar.
  • Finalmente poner el queso encima de la ensalada.

Preguntas:






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