Teemateem fitfit (ensalada etíope)

Ingredientes

• 1 cebolla dulce
• 2 tomates raff medianos
• 1 pimiento italiano verde
• 1 cucharadita de berbere
• Aceite de oliva virgen extra
• El zumo de 1 o 2 limones
• Medio vasito de vino blanco de mesa
• Dos o tres injeras
• Sal
• Pimientas negra molida
• Ajo en polvo