Ensalada burrata
Hola a todos... Aquí os presento una maravillosa ensalada con este queso tan cremoso y delicado de sabor que los italianos llaman "burrata". Su nombre proviene del italiano donde "burro" significa mantequilla y por la misma suavidad y cremosidad que ya os he comentado, la "burrata" quiere decir que es cremoso, mantecoso, donde la capa exterior del queso tiene una textura firme, pero por dentro es una crema espesa. Esta ensalada con unos buenos tomates es digna de los mas exigentes paladares.
Ingredientes
Preparación
Corta los tomates en rodajas finas y distribúyelas por el plato donde vayas a servir.
En el centro de los tomates pon el queso y pártelo en dos, para que la crema interna salga.
Rocía con el aceite de oliva, ponle sal a tu gusto y adorna con las hojas de albahaca. Sirve y disfruta de esta exquisita ensalada. Un entrante ideal!!
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Nutrición
- Carbohidratos: 4.1g
- Grasa total: 47g
- Grasa sat.: 18.2g
- Proteínas: 7.7g
- Fibras: 2.4g
- Azúcar: 4.1g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Tererecetas Preguntas
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Comentarios
Petra
Sencilla, sana y riquisima. Me encantan tanto los tomates como el queso burrata y con un buen aceite de oliva virges extra, es tal como dice, manjar de dioses.
marina
Es la receta original
Dufan
¡¡¡Como dicen ahora los chavales, muy bien no, lo siguiente!!!
:D Muchas gracias!!!! Nos alegra saber que te gustan las recetas que se comparten en Petitchef :)
Cabanif
Pues hombre no creo yo que vendan el queso en una pescadería!!!!
anonymous
Una ensalada muy rica pero ¿donde se encuentra el queso para compararlo?
anonymous
Tiene buenísima pinta, pero donde venden ese tipo de queso porque no me parece fácil encontrarlo
juli_e2013
Muy muy bueno megustan mucho casi todas las ensaladas
Pocos ingredientes pero de calidad. No hace falta más para una ensalada deliciosa. Gracias por tu mensaje nos alegra saber que te ha gustado esta receta. Un saludo de parte del equipo.