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Ensalada burrata

Hola a todos... Aquí os presento una maravillosa ensalada con este queso tan cremoso y delicado de sabor que los italianos llaman "burrata". Su nombre proviene del italiano donde "burro" significa mantequilla y por la misma suavidad y cremosidad que ya os he comentado, la "burrata" quiere decir que es cremoso, mantecoso, donde la capa exterior del queso tiene una textura firme, pero por dentro es una crema espesa. Esta ensalada con unos buenos tomates es digna de los mas exigentes paladares.
Entrante
2 porciones
20 min
Fácil
263 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada burrata
    Corta los tomates en rodajas finas y distribúyelas por el plato donde vayas a servir.
  • Paso 2 - Ensalada burrata
    En el centro de los tomates pon el queso y pártelo en dos, para que la crema interna salga.
  • Paso 3 - Ensalada burrata
    Rocía con el aceite de oliva, ponle sal a tu gusto y adorna con las hojas de albahaca. Sirve y disfruta de esta exquisita ensalada. Un entrante ideal!!

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (164g)
Calorías: 263Kcal
  • Carbohidratos: 2.2g
  • Grasa total: 25.8g
  • Grasa sat.: 5g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 2.4g
  • Azúcar: 2.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
sin gluten sin gluten

Fotos

Ensalada burrata, foto 1
Ensalada burrata, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Dufan, 22/07/2020

¡¡¡Como dicen ahora los chavales, muy bien no, lo siguiente!!!

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

:D Muchas gracias!!!! Nos alegra saber que te gustan las recetas que se comparten en Petitchef :)

Cabanif, 23/06/2019

Pues hombre no creo yo que vendan el queso en una pescadería!!!!

(0) (0) Abuso
23/10/2014

Una ensalada muy rica pero ¿donde se encuentra el queso para compararlo?

(0) (0) Abuso
22/10/2014

Tiene buenísima pinta, pero donde venden ese tipo de queso porque no me parece fácil encontrarlo

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 22/10/2014

Muy muy bueno megustan mucho casi todas las ensaladas

(0) (0) Abuso

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