Tortilla francesa con patatas al vapor en thermomix

Name: Tortilla francesa con patatas al vapor en thermomix
Prep time: 11 min
Cook time: 10 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Papel de hornear; 250 g de patatas contados en tacos; 6 huevos; 60 g de nata líquida; sal; pimienta al gusto; 800 g de agua; 1 cucharada de cebollino cortado muy fino para decorar o perejil.; Ensalada...

Plato

Fácil

21 min

237 Kcal

Receta rápida y fácil, pero sabroso.

Ingredientes

Papel de hornear
250 g de patatas contados en tacos
6 huevos
60 g de nata líquida
sal
pimienta al gusto
800 g de agua
1 cucharada de cebollino cortado muy fino para decorar o perejil.
Ensalada...

Costo estimado: 4.46€ (1.12€/porción)

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Preparación

Preparación11 min

Cocción10 min

Pon las patatas cortadas en dados en el cestillo y reserva. Cubre la bandeja del varoma con papel de hornear (como papillote pero sin llegar a cerrar), humedecelo previamente con agua y reserva.
Vierte en el vaso los huevos, la nata, la sal y la pimienta y mezcla 10 segundos en velocidad 4. Echa la mezcla sobre el papel de hornear que has puesto en el varoma, sin que se salga por fuera. Lava el vaso.
Pon el agua en el vaso, el cestillo con las patatas, y el varoma sobre la tapa y programa 15 minutos, Varoma, velocidad 1.
Da la vuelta a la tortilla con la tapa del varoma o con un plato y programa otros 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
Sierve la tortilla con las patatas por encima, la lechuga a un lado, y espolvorea el cebollino o el perejil para darle el toque de color.