Petitchef

Tortilla de coliflor con gambas

Plato
4 porciones
10 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
Una coliflor pequeña

200 g de gambas peladas

4 ò 5 dientes de ajo



Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Limpiamos la coliflor y separamos en trozos medianos. Las ponemos a cocer en agua con sal hasta que estén en su punto, no demasiado blandas. Pasamos por agua fría y dejamos que escurran en un colador.
  • Mientras, en una sartén con aceite de oliva, freímos los ajos picados. Cuando empiecen a dorar añadimos las gambas, sal y la guindilla. Dejamos freír unos minutos, quitamos la guindilla y escurrimos.
  • Batimos los huevos y los mezclamos con la coliflor, partiéndolas un poco con una cuchara, y las gambas. Añadimos sal y la cuajamos en una sartén antiadherente a temperatura medio/baja para que se haga bien por dentro.

Fotos

TORTILLA DE COLIFLOR CON GAMBAS, foto 1TORTILLA DE COLIFLOR CON GAMBAS, foto 2


Comentarios de los miembros:

11/07/2016

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/07/2016

Quedo delisiosa gracias

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11/07/2016

Muy buena

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11/07/2016

Muy rica!

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11/07/2016

Me agrada la receta

(0) (0) Abuso
03/09/2013

Excelente

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31/05/2013

Muy buena

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