Petitchef

Tortellini a la crema de ricotta y espinacas

Sencillo, rapido y delicioso..
Plato
2 porciones
10 min
8 min
Fácil
1187 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Ponemos abundante agua a hervir con aceite, cuando empiece a hervir añadimos la sal e introducimos los tortellini, dejamos cocer el tiempo que nos indique el fabricante, si son secos aproximadamente 8 minutos.
  • Preparamos la crema añadiendo en una sarten con aceite un ajo laminado, cuando el aceite haya cogido el aroma retirar los ajos. A ese aceite incorporamos una cebolla muy picada y cocinamos hasta que este pochada. Añadimos una pizca de sal.
  • Incorporamos las espinacas picadas y salteamos bien. En este momento incorporamos la nata, la ricotta troceada y la nuez moscada para preparar la crema.
  • Cuando tengamos la crema preparada añadimos a los tortellini. Preparamos unos dados con la ricotta sobrante y decoramos sobre la pasta.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (534g)
Calorías: 1186Kcal
  • Carbohidratos: 104.5g
  • Grasa total: 65.2g
  • Grasa sat.: 38.4g
  • Proteínas: 42.7g
  • Fibras: 6.1g
  • Azúcar: 9.6g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 43

Fotos

Tortellini a la crema de ricotta y espinacas, foto 1
Tortellini a la crema de ricotta y espinacas, foto 2

Preguntas:






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